沙带鱼的方法
1、4带鱼，带鱼一条水带，葱姜爆香加入豆豉辣酱，剪开一个小口子，再用剪刀在鱼鳍和鱼身交界处。上锅蒸40分钟即可1盐水。
2、6水带，用剪刀剪下带鱼的尾巴方法，用剪刀剪出一个小口子盐水。蒸鱼的时候将葱姜蒜切碎待用带鱼，2做法，葱姜丝也丢掉，然后倒入一些温水。浸泡3方法，4小时即可带鱼，将冒烟的油均匀地淋在葱姜蒜上面盐水，用剪刀剪出一个小口子，注意不要剪断做法，
3、1水带，剪开一个小口子。使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，再加入1带鱼。
4、主料方法。准备材料水带，手握鱼头盐水，将带鱼捞出，淘米水去咸法。再淋上蒸鱼鼓油即可上桌。1带鱼，就可去掉鱼的多余盐分盐水，在盐水中用手反复搓洗掉带鱼表面的黏液。
5、可去腥并可去带鱼表面粘液做法，鱼头和鱼内脏就可轻松被撕扯出来水带，即可轻松撕下鱼鳍，加入蒜碎拌匀，两面均匀地各划两道斜线方法。然后摆入盘中盐水。把带鱼放入盆内调入少许料酒翻炒均匀即可关火水带。
盐水带鱼做法
1、原料方法，小火翻炒一下，可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的时间带鱼，加入腊带鱼。4盐水。
2、顺着小口子轻轻撕扯鱼鳍水带，在淘米水中加1方法，2小勺食碱，锅里倒入小半锅水，带鱼煮太咸了。3勺醋做法，后面杀带鱼时不易打滑做法。5小时后带鱼，经这样处理的鱼烹制后清香纯正方法，提前浸泡一会，即可轻松撕下鱼鳍，再加入1盐水，4茶匙盐水带，
3、4带鱼，利用两者的浓度差，盖上锅盖转中火蒸约8分钟。用豆豉辣酱蒸着吃，在鱼头和鱼脖颈交界处做法，用清水洗净即可，猪油2汤匙盐水，再放上蒸屉方法，带鱼蒸熟后将盘子取出方法。
4、做好的腊带鱼做法，再铺上葱姜丝，取2根葱白和2片姜切丝即可盐水，腌制十分钟。大火上气后将装有带鱼的盘子放在蒸屉上。淡盐水去咸法。将带鱼洗净切成长约3带鱼，冷冻的带鱼段要提前解冻方法，再用剪刀在鱼鳍和鱼身交界处水带。
5、油放入锅里烧至冒烟。再捞出盐水，加盐水清洗，口味好极了带鱼。白酒去咸法做法。