大家好，今天来为大家分享寿司做法大全的一些知识点，和寿司里都放什么的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
寿司做法
材料：米320克，醋30毫升，糖30毫升，香菇，黄瓜，大根，蟹肉棒，蛋皮丝，肉松，芝麻适量
1.米煮成饭,与醋30ML,糖30ML,快速拌匀,使之变凉
2.香菇泡开切成条,用油略炒,黄瓜,大根,蟹棒切条,蛋皮切粗丝
3.紫菜铺在竹帘上,均匀铺上米饭,放上黄瓜条,蟹肉棒,大根条,蛋皮丝,撒上肉松和芝麻.
寿司的做法怎么做
主要食材：优质大米，寿司醋，大虾，蟹棒
辅料：烤海苔、甜玉米粒、沙拉酱等
1、取刚刚焖好的米饭趁热加入寿司醋，用扇子扇去热气。320克米饭放30毫升寿司醋；
2、戴上一次性手套，这样不仅卫生而且不会粘手。，用手将米饭团成长圆形的饭团。这样普通的饭团就做好了；
3、再来做军艇寿司的饭团哈，把烤紫菜裁成比饭团高一点的长紫菜条；
4、把海苔条围着饭团裹一圈，海苔和海苔之间的接口处蘸一点清水抹一下便可固定。做好的饭团上面会有一圈高出来的海苔；
5、大虾寿司：新鲜的大虾煮之前从尾部插入牙签，这样煮好的大虾就是直的了。处理好的大虾放入开水里焯熟，煮的嫩一点比较好吃；
6、煮好的虾剥去外皮，用刀从虾里面，就是长满腿的的地方切开，千万不要切断；
7、将切好的虾肉盖在饭团上就OK啦；
8、蟹棒寿司：一根蟹棒切成四条，在开水里滚一下；
9.取两小根蟹棒沥去水份放在饭团上；
10、把烤海苔裁成小手指粗细的长条，绑在蟹棒和饭团上，接口放在饭团底部；
11、玉米寿司：甜玉米粒煮熟放在小碗里；
12、拌上自己喜欢的沙拉酱，做成玉米沙拉；
13、把办好的玉米沙拉放在军艇寿司上；
15、金枪鱼寿司：买一罐自己喜欢的金枪鱼罐头，我喜欢五香口味的。把鱼肉块用手撕成小块；
17、肉松寿司：把肉松放到寿司上即可；
18、鱼子酱寿司：把鱼子酱挤在寿司上。
寿司的几种做法
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。
1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。
3、先放一层饭在模具底，压实压平。
5、放一层饭上去封顶，压平、结实。
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段。
大米2杯、糯米半杯、香米半杯、紫薯2个、黄瓜1根、胡萝卜1根、香肠1根、肉松1把、海苔3张、鸡蛋3个、寿司醋2大勺、沙拉酱适量、玉米淀粉2小匙、食盐小半匙。
1、大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟。
2、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干。
3、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状。
5、紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀。
6、再晾10分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；寿司帘上铺上海苔。
7、取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭；在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠。
8、接着放蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；用手卷起。
9、压实后继续推着卷，吃前用刀切成段后装盘(蘸水切的话切面会更漂亮)。
寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。
1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。
2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料。
3、注意不能太大力，否则蛋会破。
1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末。
2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右。
米饭1小碗、海苔1大张、胡萝卜1根、黄瓜1根、西兰花小半个、紫晶藻1碗、寿司醋1勺、酱油1小勺、食盐少许、香油数滴。
1、血珊瑚草提前用水泡发8—10小时，中间换水一次。
2、蒸好的米饭晾凉，640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋；泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。
3、西兰花、胡萝卜提前焯烫一下，西兰花焯水后将花苞切下来切碎。
4、外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面。
5、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。
6、把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。
7、内卷：海苔上铺一层米饭，放上胡萝卜黄瓜，西兰花碎、血珊瑚草卷起即可（吃的时候蘸寿司酱油）。
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿。
1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)。
2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)。
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷。
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子。
椰奶、香米、香草豆(去籽)、奇异果去皮、菠萝去皮、糖、水。
1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中，用中高火煮沸，然后用小火炖25到30分钟，不断搅拌，直到米饭变软汁水全部被吸干。
2、去除香草豆和多余的油，冷却2个小时。
3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝。
4、卷成卷，去除保鲜膜，在寿司上滚上一层烤椰丝。
米饭适量、虾适量、金枪鱼罐头适量、海苔适量、蛋黄酱适量、白醋适量。
2、取适量金枪鱼肉放入碗中，加入蛋黄酱。
4、把鲜虾洗净去头去虾线，穿到签子上（这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲）。
5、锅中放入适量冷水，水开后把虾放入其中，煮变色后捞出晾凉备用。
6、戴上一次性手套或保鲜膜操作，米饭中加入少许白醋，混合均匀，并取适量米饭放在手掌上。
7、在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜。
10、取一片海苔，包裹在饭团外面。
11、煮好的虾去壳，保留尾部。从腹部一分为二切开，背部不要切断，平铺在盘中。
12、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。
土豆泥、紫菜、黑椒肉片、玉米。
1、土豆切块煮熟后塞进袋子压成泥。
2、席子上依次铺上紫菜、玉米土豆蓉、黑椒肉片卷成卷。
米饭300克、鸡蛋3个、黄瓜1根、火腿1根、紫菜适量、辣酱适量。
1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。
4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。
5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。
6、盖上紫菜片，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。
7、顺着寿司帘转起，用力转紧，取下保鲜膜，切片后即可。
关于寿司做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。