各位老铁们好，相信很多人对济宁谢家馅饼都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于济宁谢家馅饼以及谢家馅饼的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
谢家馅饼和面的方法
1.将面粉舀到和面盆里，取一小碗，打开自来水笼头，接多半碗凉水，在加点开水，兑成约30度的温水。
2.左手拿水碗，右手拿一双筷子，边给盆里的面粉上倒水边搅拌，面粉会逐渐出现面疙瘩。
3.继续把水倒入有干面粉的地方，不断的搅拌，直到所有的干面粉都润湿了，包括盆底，也没有干面粉了，这个时候面粉和水的比例刚刚好。大约每500克面粉，放350克左右的水。
4.用筷子顺着一个方向搅面，把面疙瘩全部搅成面团，看不见面疙瘩的时候为好。
5.给面团上盖上一块润湿的笼布，盖上盖子，让面团饧上10分钟。
6.把饧好的面团，用筷子继续搅面，直到搅的看上去面团非常有弹性和面筋感的样子，而且面团的柔软度，不是硬邦邦的能定型的面团，而是软体的能变形的放在盘里似乎是一摊的感觉，这时馅饼面就和好了。
7.给案板上撒上一些干面粉，用筷子把面团挑到干面粉上，让整个面团粘上干粉，切成一个个剂子，包上备好的糖馅，在平锅里烤制，这样用死面做的馅饼就做好了
谢家馅饼做法
食材：鸡胸肉2块、姜、葱花、饺子皮
1.鸡胸肉剁碎，加入1勺姜末、2勺葱花、2勺生抽、1勺老抽、少许鸡精、1勺孜然粉、1勺香油，拌匀成鸡胸肉馅
2.用饺子皮把馅料包起来，包成圆形或者自己喜欢的形状，锅内少许油，放入鸡胸肉馅饼，小火煎至两面煎黄完成
济宁谢家馅饼和谢家馅饼的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！